Сначала давай определимся, что же такое “насыпной пирог”? Как можно понять из названия, это то, что в процессе готовки требует что-то куда-то насыпать, верно? Именно так! Обычно хозяйки выкладывают свои пироги в форму своеобразными слоями, состоящими чаще всего из сухих и твердых ингредиентов. То есть из жидкого теста такого пирога не сделаешь, и в этом его прелесть!

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах насыпной пирог:

Процесс приготовления насыпного пирога происходит по следующей схеме. Готовится сухое тесто и отдельно - сочная начинка. Как правило, это натертые на терке фрукты, перемешанные с сахаром или медом, творожная масса. Первым слоем может быть холодное тертое сливочное масло, поверх которого высыпается сухая смесь. Затем идет начинка, и далее все повторяется 2-4 раза. Разве что масло пропускается - в большинстве рецептов насыпного пирога оно идет одним-двумя слоями, и этим ограничивается. Например, первым и последним.

Как видишь, вся прелесть этой волшебной выпечки в том, что тебе совершенно не нужно тратить время на замес теста. Достаточно смешать муку с солью, сахаром, разрыхлителем, выбрать подходящую начинку и бежать к плите творить магию)) Кстати, в муку пшеничную можно смело подсыпать и другие ее виды, а также манку.

Насыпной пирог может быть закрытым (когда сверху у него слой теста, а все самое интересное внутри) и открытым - когда вся начинка находится вверху. Его можно делать в виде корзинки. Для этого достаточно сухую смесь выложить на дно формы и сформировать бортики. Только стараться не прижимать слишком сильно, иначе на выходе будет сухарь.

Принцип в том, что при обработке высокими температурами сухие и влажные слои взаимодействуют друг с другом посредством выделяемых фруктовых соков и тающего масла. Получается, что тесто готовится само собой непосредственно в процессе) А ты такая стоишь рядом и смотришь на всю эту красоту))

Пять самых быстрых рецептов насыпного пирога:

Для этой выпечки подходят буквально все фрукты, ягоды, даже овощи: яблоки, груши, вишня, абрикосы, айва, тыква, персики, малина, смородина, бананы, цитрусовые и так далее.

Ну и - да, в готовом виде насыпные пироги могут быть довольно хрупкими, особенно если готовить их в первый раз, не наловчившись. Но, набив руку, мы в итоге получаем полноценный пирог, который внешне человеку неопытному сложно отличить от любого другого, приготовленного на привычном всем тесте.

Насыпной пирог с яблоками легко готовится, не требует дорогостоящих ингредиентов, отличается относительно низкой для сладкой выпечки калорийностью. Главное, за что ценят этот яблочный пирог из сухого теста гурманы, – не приторный свежий вкус и нежная консистенция.

Насыпной пирог с яблоками можно приготовить разными способы без особых усилий.

Классический рецепт насыпного яблочного пирога

Подготовьте ингредиенты для классического насыпного яблочного пирога:

• манная крупа – 200 г;
• сахар – 200 г;
• мука – 200 г;
• разрыхлитель – 1/2 ч. л.;
• ванилин – 1 ч. л.;
• сливочное масло – 100-130 г.

Учитывайте вкус плодов – характерная кислинка или сладость отразятся и на вкусе выпечки. Если яблоки кислые, немного увеличьте долю сахара в рецепте. Чем сочнее плоды, тем более влажным получится пирог. Масло желательно предварительно заморозить, чтобы уменьшить расход продукта и сделать выпечку менее калорийной.

Пирог с яблоками насыпной.

Чтобы фруктовая масса не темнела, можно сбрызгивать ее лимонным соком.

Следуйте инструкции:

1. Яблоки промойте, очистите от кожицы, удалите сердцевину и измельчите с помощью крупной терки или кухонного комбайна.
2. Приготовьте сухое тесто для классического насыпного яблочного пирога, взяв 3 стакана сухой смеси (по 1 стакану сахара, муки, манки). Добавьте ванилин и разрыхлитель, тщательно перемешайте столовой ложкой.
3. Духовку разогрейте до 180°C.
4. Форму для выпечки диаметром 24-26 см застелите пекарской бумагой и смажьте сливочным маслом.
5. На дно емкости насыпьте 1/3 сухой смеси, разровняйте ложкой.
6. Натрите на терке замороженное или охлажденное сливочное масло (около 50 г), распределив его равномерно на всей поверхности.
7. Сверху разложите натертые яблоки (1/2 от общей массы), слегка прижмите пальцами.
8. Повторите слой сухой смеси и слой фруктов без масла.
9. Высыпьте последнюю часть сухой смеси и посыпьте сверху натертым маслом.
10. Выпекайте на протяжении 40-50 минут.

При желании сверху можно полить выпечку ганашем из растопленного белого шоколада и сливок (100 г шоколада и 50 мл сливок). Пирог вкусен и в холодном, и в теплом виде, может храниться в холодильнике до 3 суток.

Варшавский пирог

В отличие от классического рецепта, этот рассыпчатый пирог готовится с добавлением пряностей. В стандартный перечень сухих ингредиентов можно добавить по ¼ чайной ложки (или больше) специй:

• молотую корицу;
• цитрусовую цедру;
• молотый кардамон;
• молотый мускатный орех.

Список ингредиентов:

• яблоки – 4-6 шт. (около 1 кг);
• манная крупа – 200 г;
• сахар – 200 г;
• мука – 200 г;
• разрыхлитель – 1/2 ч. л.;
• пряности по вкусу;
• сливочное масло – 100-130 г.

Процесс приготовления:

1. Сухие ингредиенты перемешивают в миске.
2. Яблоки очищают и натирают на терке.
3. Форму для запекания выстилают пекарской бумагой, смазывают маслом.
4. Сухую смесь делят на 3 равные части, фруктовую – на 2. Выкладывают слоями поочередно – сухое тесто, масло, натертое на терке, яблочная стружка. Заключительные слои – тесто и масло.
5. Выпекают в духовке при 180°C на протяжении 40 минут.

Насыпной пирог с яблоками и творогом

Разнообразить сладкий стол поможет насыпной пирог с дополнительным ингредиентом – творогом. Яблоки хорошо сочетаются с этим кисломолочным продуктом, выпечка получается мягкой и нежной.

Яблочно-твороженый насыпной пирог.

Список ингредиентов:

• яблоки – 4-6 шт. (около 1 кг);
• творог 9-18% – 0,5 кг;
• сметана 20% – 0,3 кг;
• манная крупа – 200 г;
• сахар – 400 г;
• мука – 200 г;
• разрыхлитель – 1/2 ч. л.;
• ванилин – 1 ч. л.;
• сливочное масло – 100 г.

Процесс приготовления:

1. Смешать сухие компоненты (сахар – 1 стакан) в глубокой посуде.
2. Очистить от кожицы и косточек яблоки, натереть на терке или в комбайне.
3. Творог смешать со сметаной и 1 стаканом сахара до получения однородной массы.
4. Форму для выпечки выстлать пекарской бумагой, смазать маслом.
5. Духовку разогреть до 180°C.
6. Выложить слоями в следующем порядке: тесто, яблоки, творожная масса, тесто, яблоки, тесто. Натереть сверху масло.
7. Выпекать яблочный пирог в духовке до готовности – около 30-40 минут.

Насыпной яблочный пирог в мультиварке

С помощью мультиварки можно приготовить сочный пирог правильной формы. Внутри прибора температура распределяется равномерно и у многих моделей на режиме «Выпечка» не превышает 160°C. Пирог находится в закрытой камере, и влага испаряется меньше, чем в духовом шкафу. Стоит немного уменьшить количество фруктов на порцию по сравнению с классическим рецептом насыпного яблочного пирога, чтобы выпечка не получилась слишком влажной и хорошо пропеклась.

Список ингредиентов:

Насыпной пирог в мультиварке.

• яблоки – 3-4 шт. (около 700 г);
• манная крупа – 200 г;
• сахар – 200 г;
• мука – 200 г;
• разрыхлитель – 1/2 ч. л.;
• ванилин – 1 ч. л.;
• сливочное масло – 100-130 г.

Процесс приготовления.

1. Яблоки промойте, очистите от кожицы и косточек, натрите на крупной терке или с помощью техники.
2. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом.
3. Включите режим «Выпечка» (или другую программу с постоянной высокой температурой) и дайте чаше прогреться 5-10 минут.
4. На дно чаши насыпьте 1/3 сухой смеси, разровняйте ложкой.
5. Натрите замороженное или холодное сливочное масло (около 50 г), распределив его равномерно по всей поверхности.
6. Сверху разложите фруктовую массу равномерным слоем (1/2 от общей массы), слегка прижмите пальцами.
7. Повторите слой сухой смеси и слой яблок без масла.
8. Высыпьте последнюю часть сухой смеси на яблоки и сверху натрите оставшееся масло.
9. Закройте крышку мультиварки и заново установите режим «Выпечка» (или аналогичный).
10. Дождитесь сигнала прибора о завершении работы и дайте выпечке остыть в чаше, прежде чем вытащить и разрезать.

Постный насыпной яблочный пирог

В составе классического рецепта насыпного пирога нет яиц. Единственный запрещенный для постящихся и веганов компонент – сливочное масло. Заменить его можно растительным вариантом без потери вкусовых качеств. По желанию в начинку можно добавить орехи, мак, изюм.

Пирог насыпной из яблок.

Список ингредиентов:

• яблоки – 4-6 шт. (около 1 кг);
• манная крупа – 200 г;
• сахар – 200 г;
• мука – 200 г;
• разрыхлитель – 1/2 ч. л.;
• ванилин – 1 ч. л.;
• масло растительное рафинированное – 100 мл.

Процесс приготовления:

1. Яблоки промойте, очистите, удалите косточки и натрите на крупной терке.
2. Смешайте в миске сухие ингредиенты.
3. Посуду выстлать пекарской бумагой, смазать растительным маслом.
4. Духовку разогреть до 180°C.
5. Выложить равномерными слоями в следующем порядке: тесто, яблоки, творог, тесто, яблоки, тесто. Верхний слой теста должен быть минимальным – достаточно слегка припорошить фруктовую массу.
6. Полить сверху растительным маслом по всей поверхности.
7. Выпекать яблочный пирог до готовности – около 30-40 минут.
8. Дать остыть, извлечь из формы и нарезать кусочками.

Если имеет значение не только постность, но и низкая калорийность блюда, то можно обойтись без масла – использовать антипригарную форму или постелить тефлоновую подложку, а верхний слой сделать яблочным, а не мучным. При таких условиях энергетическая ценность блюда не превысит 180 ккал на 100 г. Если посыпать его сахарным песком, то на готовом пироге образуется аппетитная карамельная корочка.

Сухой пирог с яблоками и овсяной мукой, геркулесом

Сухой яблочный пирог с добавлением овсяной муки можно делать с мелкими геркулесовыми хлопьями быстрого приготовления или смолоть геркулес в муку с помощью кофемолки или блендера.

Список ингредиентов:

Пирог с яблоками и геркулесом.

• яблоки – 4-6 шт. (около 1 кг);
• овсяные хлопья быстрого приготовления или овсяная мука – 200 г;
• сахар – 200 г;
• мука – 200 г;
• разрыхлитель – 1/2 ч. л.;
• ванилин – 1 ч. л.;
• сливочное масло – 100-130 г.

Процесс приготовления:

1. Яблоки промойте, очистите от кожицы и косточек и натрите на крупной терке.
2. Смешайте в миске сухие ингредиенты.
3. Духовку разогреть до 180°C.
4. Выложить слоями в следующем порядке: тесто, яблоки, творог, тесто, яблоки, тесто. Потереть сверху масло.
5. Выпекать пирог до готовности – около 30-40 минут.
6. Дать остыть, извлечь из формы и нарезать кусочками.

Сухой пирог с яблоками и творогом

Еще один рецепт рассыпчатого яблочного пирога с добавлением творога. В этом случае творог смешивается с фруктовой массой, образуя сытную и ароматную начинку. Для этого рецепта требуются сочные плоды и чуть больше масла, чем в других вариантах приготовления, так как творог впитывает влагу. Сухое тесто для пирога с яблоками готовится без изменений.

Список ингредиентов:

• яблоки – 4-6 шт. (около 1 кг);
• манная крупа – 200 г;
• сахар – 200 г;
• мука – 200 г;
• творог – 300 г;
• разрыхлитель – 1/2 ч. л.;
• ванилин – 1 ч. л.;
• сливочное масло – 150-200 г.

Процесс приготовления:

1. Яблоки промыть, очистить от кожицы и косточек и натереть на терке.
2. Смешать яблоки с творогом (можно добавить сахар по желанию).
3. Смешать сухие ингредиенты.
4. Форму выстлать пекарской бумагой, смазать маслом.
5. Духовку разогреть до 180°C.
6. Выложить слоями в следующем порядке: тесто, яблочно-творожная начинка, тесто. Потереть сверху масло.
7. Выпечь сухой пирог в духовке до готовности – около 30-40 минут.
8. Дать остыть, извлечь из формы и нарезать кусочками.

Насыпной пирог может стать повседневным блюдом для завтрака или угощением для чаепития по особому поводу.

Насыпной пирог с яблоками – необычное, простое в приготовлении и очень вкусное лакомство. Выпечка получается изумительной на вкус. Попробовав приготовить блюдо по одному из представленных рецептов, вам не захочется больше искать другие варианты яблочных пирогов.

Простой в приготовлении пирог, который очень нравится деткам. Получается нежная, сочная и вкусная выпечка. С легкостью украшает праздничное застолье.

Ингредиенты:

• масло сливочное – 170 г замороженного;
• разрыхлитель – 2 ч. ложки;
• ваниль – 7 г;
• яблоко – 1000 г;
• сахар – 180 г;
• манка – стакан;
• мука – 160 г.

Приготовление:

1. Поставить на стол емкость.
2. Сито держать над емкостью.
3. Поместить муку.
4. Просеять.
5. Всыпать разрыхлитель и сахар.
6. Насыпать ваниль, манку. Перемешать.
7. Яблоки вымыть.
8. Срезать шкурку.
9. Вырезать сердцевину.
10. Удалить семена.
11. Взять терку крупную.
12. Натереть.

Если хотите избежать потемнения яблок, сбрызните их лимонным соком

13. Установить на 185 гр. духовой шкаф.
14. Противень смазать маслом.
15. Теперь главное правильно распределить слои.
16. Сначала распределить сухую смесь.
17. Укрыть яблоками.
18. Держа терку над противнем, натирать масло. Куски должны покрыть всю поверхность.
19. Убрать в духовку.
20. Через 45 минут можно доставать.

Варшавский пирог

Ароматный пирог, с которым не придется долго возиться. Тесто готовится легко и просто, а результат порадует изысканным вкусом.

Ингредиенты:

• сахар ванильный – 1 ч. ложка;
• разрыхлитель – 2 ч. ложки;
• лепестки миндаля;
• мука – 160 г;
• манка – стакан;
• сахар – 200 г;
• яблоки – 1,1 кг;
• корица – 1 ч. ложка молотой.

Приготовление:

1. На стол поместить емкость.
2. Взять сито.
3. Засыпать разрыхлитель и муку.
4. Держа над емкостью, просеять.
5. Всыпать манку.
6. Добавить два вида сахара и корицу.
7. Перемешать.
8. С яблочек удалить кожицу. Вырезать серединку.
9. Подготовить терку, необходим крупного размера. Натереть.
10. Половину переложить в отдельную емкость.
11. Сухую смесь поделить на три части.
12. Духовой шкаф необходимо разогреть (180 гр.).
13. Форму лучше всего использовать разъемную.
14. Застелить пергаментом.
15. Высыпать первую часть сухого теста.
16. Выложить половину яблок.
17. Засыпать часть сухой смеси.
18. Выложить яблоки.
19. Высыпать смесь, которая осталась.
20. Все слои равномерно распределять.
21. Чтобы пирог получился, масло должно быть обязательно из морозилки.
22. Взять терку. Держа над формой натереть. Вся поверхность должна быть покрыта масляной стружкой, которой в процессе приготовления пропитается весь пирог.
23. Посыпать лепестками миндаля.
24. Поместить в духовку.
25. Через 45 минут можно радовать родных красивым десертом.

Насыпной пирог с яблоками и творогом

Насыпной пирог с яблоками и творогом – это еще один вариант вкусного десерта, который понравится любителям яблочно-творожной выпечки.

Ингредиенты:

• яблоко – 1100 г;
• фундук – 100 г измельченного;
• мука – 160 г;
• сливочное масло – 170 г замороженного;
• манка – 210 г;
• разрыхлитель – 2 ч. ложки;
• сахар – 200 г;
• яйца – 2 шт.;
• творог – 350 г;
• пудра сахарная – 55 г.

Приготовление:

Чтобы масло равномерно пропитало пирог, в процессе приготовления периодически необходимо протыкать его деревянной шпажкой.

1. Над миской размесить сито.
2. Засыпать муку с разрыхлителем.
3. Просеять.
4. Насыпать манку. Потом сахар. Перемешать.
5. В пиале смешать яйца с пудрой. Поместить творог. Растереть.
6. Почистить яблочки. Выбрать косточки.
7. Взять крупного помола терку. Натереть.
8. Форму застелить пергаментом.
9. Дно покрыть третью сухой смеси.
10. Разместить яблоки.
11. Посыпать второй третью сухого теста.
12. Выложить творог.
13. Засыпать сухим тестом.
14. Высыпать фундук.
15. Натереть масло.
16. Распределить последним слоем.
17. Поместить в духовой шкаф. Режим 180 гр.
18. Готовить час.

В мультиварке

Легче всего приготовить насыпной яблочный пирог в мультиварке. В печи масса полностью, равномерно пропекается, пирог точно не пригорит и порадует своим непревзойденным вкусом и ароматом.

Ингредиенты:

• манка – 210 г;
• мука – 150 г;
• яблоко – 1450 г;
• ванильный сахар;
• корица;
• масло сливочное – 160 г замороженного;
• разрыхлитель – 2 ч. ложки;
• сахар – 200 г.

Приготовление:

1. Поставить на стол миску.
2. Взять сито. Поместить разрыхлитель и муку.
3. Держа над миской просеять.
4. Засыпать манку. Добавить сахар двух видов. Насыпать корицу.
5. Размешать.
6. С яблок удалить кожуру. Вырезать сердцевину.
7. Взять терку крупного размера. Натереть.
8. Чашу печи промазать маслом. Для этого хорошо воспользоваться силиконовой кистью, она не поцарапает поверхность, и равномерно распределит масло.
9. Чередовать слоями: сухое тесто, яблоки, сухое тесто, яблоки, сухое тесто.
10. Взять терку. Натереть масло. Распределить последним слоем.
11. Установить режим «Выпечка». Выбрать время час.
12. После выключения выдержать до остывания.

Постный насыпной яблочный пирог

Нет никаких тонкостей в приготовлении этой выпечки. Даже не надо замешивать тесто. Все предельно просто, справится даже подросток. У этого пирога прекрасная, вкусная текстура. Слоистая, сочная начинка и хрустящая корочка. Постный вариант отличается тем, что сливочное масло заменяют растительным. На вкус это не повлияет, а употреблять его можно круглый год.

Ингредиенты:

• мука – 160 г;
• растительное масло – 110 мл;
• сахар – 200 г;
• сахар ванильный;
• манка – 210 г;
• яблоко – 1,3 кг;
• разрыхлитель – 2 ч. ложки.

Приготовление:

1. Взять сито. Держать над миской.
2. Всыпать муку. Просеять.
3. Насыпать сахар, манку, ваниль. Перемешать.
4. Всыпать разрыхлитель. Размешать.
5. Яблоки вымыть. Срезать шкурку.
6. Вырезать сердцевину.
7. Удалить семена.
8. Взять терку крупную. Натереть.
9. Выставить духовой шкаф на 180 гр.
10. В форму высыпать четвертую часть теста.
11. Закрыть третью яблок.
12. Повторить процесс. Получится четыре слоя из теста сухого и три слоя из яблок.
13. Залить масло. Главное равномерно, чтобы весь пирог пропитался.
14. Поставить в духовой шкаф.
15. Через час можно пить чай с вкусным пирогом.

Привет всем заглянувшим на блог))

Прошел Яблочный Спас и, конечно же, в разгар яблочного сезона предлагаю вам тематический рецепт яблочной выпечки.

Размышляла, каким же из многочисленных любимых «яблочных» рецептов сегодня поделится, хотела остановится на незаменимой для любой хозяйки Шарлотке.

Всё же выбрала более интересный рецепт насыпного пирога с яблоками, который в оригинале назывался «Пирожные с яблоками», но я их пеку просто одним пирогом, не разделяя на пирожные, что не влияет ни на вкус, ни на мою любовь к этой выпечке)

Имя автора у меня сохранилось, это Наталья Корсунская, которая, как сама написала, взяла рецепт из журнала «Здоровье», где выпечку наверняка подбирают по критерию полезности, а этот пирог ещё и очень вкусный, поверьте))

Приготовление блюда не вызовет у вас трудностей, главное внимательно прочтите все нюансы, как не вызовет трудностей и покупка ингредиентов, все они очень простые и, большинство из них найдутся дома.

А вот технология приготовления необычная и очень интересная поскольку это пирог из сухого теста с яблоками и с манкой. Так что тем, кому как и мне нравятся рецепты с изюминкой, вдвойне советую приготовить.

Нам понадобится.

Для теста:

Для начинки:

Краткий рецепт приготовления

• Смешать сухие муку, манную крупу, сахар и соду.
• Натерев яблоки на крупной тёрке, смешать их с сахаром.
• 1/3 сухой смеси выложить в предварительно смазанную маслом форму.
• Сверху положить половину яблочной начинки.
• Поверх яблок насыпать мучную смесь, разровнять.
• Ещё один слой яблок.
• Последний слой из мучной смеси.
• Поверху раскладываем кусочки масла.
• Выпекать до готовности.

Насыпной пирог с яблоками, рецепт с фото пошагово в духовке

Сухое тесто для яблочного пирога

«Приготовить тесто» для этого пирога громко сказано)) нам нужно просто смешать сухие составляющие.

К муке добавляем сахар.

Здесь сразу оговорюсь, поскольку мы не являемся любителями слишком сладких блюд, то и сахар добавляю не совсем по рецепту. Для теста на мой вкус вполне достаточно 2/3 стакана.

Всыпаем манку. Перемешиваем.

Добавляем соду.

Хорошенько размешиваем. Готово)

Начинка из тертых яблок

Для приготовления начинки яблоки натираем на крупной тёрке. В рецепте было написано, что если натереть яблоки без кожуры, то начинка получается нежнее, пробовала, но разницы не заметила, по-моему, в духовке кожура становиться мягкой и не влияет ни на вкус, ни на консистенцию.

Яблоки лучше брать покислее, как практически для всей яблочной выпечки. Если они совсем сладкие, можно добавить немножко лимонной кислоты. Также будет очень хорошо если яблоки будут сочными.

Добавляем сахар, я всыпаю половину стакана.

Теперь самое важное – сборка пирога.

Высыпаем на дно формы смазанной маслом(!) 1/3 мучной смеси, разравниваем.

Сверху выкладываем половину натертых яблок. Яблоки надо раскладывать небольшими порциями, если выложить все сразу, то нормально распределить их по нижнему сухому слою будет сложно.

Всё равно яблоки обветрились пока я фотографировала...

Важно: яблочный сок ни в коем случае не сливаем, а выкладываем вместе с яблоками на сухую смесь, благодаря ему она пропитается и не будет сухой.

Теперь еще 1/3 мучной смеси.

Выкладываем оставшиеся яблоки.

Сверху насыпаем остатки «теста». На последний слой у меня его остается меньше всего, так как на первые два я добавляю все же больше чем по 1/3.

По поверхности будущего пирога раскладываем нарезанные небольшие кусочки масла. Если любите сливочное масло, его можно положить больше чем 100 грамм, я добавляю практически всю пачку 160-180 грамм.

Масло тает, образуя золотистые хрустящие «островки», но для кого такого количества много оставляйте положенные 100 грамм.

Выпекаем насыпной пирог с яблоками в духовке, на стандартной для выпечки температуре 180 градусов. Так он выглядит в готовом виде.

Несмотря, что пирог из сухого теста с яблоками очень нежный, проблем с его «изъятием» из формы у меня не возникает хотя, по идее, должны)) Жду пока остынет и просто вынимаю лопаткой.

И хотя его предлагается после приготовления разрезать на порционные пирожные, у меня он так и остается пирогом, который я нарезаю традиционно, потому что квадратной или прямоугольной формы у меня не оказалось, а покупать я ее не стала, по-моему, и так очень вкусно.

Оно действительно не выглядит потрясающе красивым, зато потрясающе нежен и вкусен. Ну, уж необычен так точно, и при этом настолько несложно готовится.

Этот простой малоизвестный яблочный пирог с сухой манкой мне лично кажется вкуснее, чем пользующийся невероятной популярностью более сложный .

Но это, как обычно дело вкуса, радуйте своих домашних их любимыми лакомствами 🙂

Насыпной пирог с яблоками в народе еще называют ленивым и пирогом на скорую руку. В этом утверждении, безусловно, есть доля правды, ведь для выпечки такого пирога не нужно возиться с тестом. Исходя из этого, приготовить его может даже и ребенок школьного возраста. В отличие от других видов яблочных пирогов насыпной яблочный пирог получается очень сочным и нежным, практически тает во рту. По технологии приготовления он близок к разного рода крамблам. Для домашнего чаепития это один из лучших вариантов яблочных пирогов. Из самого названия «насыпной пирог» становится понятным, что в пироге будет что-то насыпаться. Вместо теста в будет использоваться смесь из муки, манной крупы и сахара. В процессе выпечки она превратиться в тончайшую и нежнейшую мучную прослойку пирога, а яблоки – в ароматное пюре.

Если говорить о его дополнительных достоинствах, то стоит отметить также и относительно низкую его калорийность по сравнению с другими яблочными пирогами. Средняя калорийность такого пирога будет составлять не более 150 ккал на 100 гр. продукта. Обратите также внимание на тот факт, что в рецепте насыпного пирога с яблоками не используются яйца, из чего следует, что его можно готовить в пост и употреблять вегетарианцам и всем тем, кто не ест яиц.

Вкус насыпного пирога с яблоками в большей мере будет определяться сортом использованных в нем яблок. Самый вкусный пирог получается с кисло-сладкими яблоками. В таком случае сладкая основа пирога будет прекрасно гармонировать с кислинкой яблок.

Насыпной пирог с яблоками как и сегодня пользуются небывалой популярностью. Рецептов насыпных пирогов сегодня в интернете можно встретить не меньше, чем рецептов шарлотки. Самый популярный среди них – это классический насыпной пирог с яблоками и манкой. Немного меньшей популярностью пользуются рецепты насыпных пирогов с яблоками и сливами, корицей, творогом, лимоном и апельсином. Насыпной пирог с яблоками, рецепт с фото , которого вам хочу предложить, будет готовиться по классическому рецепту.

Ингредиенты:

• Сахар — полтора стакана,
• Пшеничная мука — полтора стакана,
• Манная крупа — полтора стакана,
• Разрыхлитель теста — 1 пакетик,
• Ванилин — 1 пакетик,
• Сливочное масло — 150 гр.,
• Яблока — 7 шт. среднего размера

Насыпной пирог с яблоками — рецепт

Первым делом необходимо приготовить мучную смесь для яблочного пирога. Для этого в миску насыпьте необходимое количество сахара.

Пшеничную муку просейте. Всыпьте в миску с сахаром.

Добавьте манную крупу.

Добавьте пакетик разрыхлителя теста.

Добавьте ванилин (можно ванильный сахар) благодаря которому насыпной пирог с яблоками получится еще более ароматным.

После этого все сухие ингредиенты для пирога перемешайте ложкой. Основа для насыпного пирога готова. Теперь можно заняться подготовкой яблочной начинки.

Яблоки помойте и обсушите. Затем снимите с них кожуру.

Для пирога их необходимо натереть на средней терке. Чтобы удобнее было их натирать, яблоки желательно разрезать на четыре части удалить сердцевину с семечками, после чего уже натереть на терке.

Приготовьте форму для выпечки насыпного с яблоками. Это может быть как круглая форма, так и квадратная. Чтобы пирог не приклеился, дно и бока формы смажьте кусочком сливочного масла. Насыпьте в форму небольшой сухой смеси. Толщина слоя должна быть не более 2 см.

Сверху разложите ровным слоем тертые яблоки. Выровняйте этой слой пирога, разминая его ложкой.

На яблочный слой снова выложите сухую смесь.

После этого будет идти опять яблочный слой и слой сухой смеси.

На крупной терке натрите кусочек замороженного сливочного масла. Присыпьте им яблочный пирог. В процессе запекания масло растает и пропитает верхние слои пирога, в результате чего он станет еще вкуснее и сочнее.

Вот и все, яблочный насыпной пирог полностью сформирован и теперь его можно выпекать. Форму обязательно отправляем только в горячую духовку. Температура духовки должна составлять 175-180С. Выпекайте насыпной пирог с яблоками в духовке на средней полке в течение 30 минут. По истечению этого времени его можно считать готовым. Пирог должен покрыться золотистой корочкой.

Дайте ему полностью остыть. Если есть возможность, для более быстрого остывания пирог можно вынести на холод. Дело в том, что после остывания слои пирога станут более плотными, и его можно будет нарезать ровными кусочками. При подаче посыпьте пирог достаточно посыпать сахарной пудрой, а если вы готовите его для праздничного стола, то в таком случае его можно полить шоколадной, сахарной или молочной помадкой (глазурью) и украсить рублеными орехами, дольками яблок.

Все, как говорится, будет зависеть от вашей фантазии. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт насыпного пирога вам понравился и пригодится в дальнейшем. не менее вкусным получается и .